Nuestra ​

Hamburguesa

Exclusiva
y

Artesanal

Todos Nuestras Burger Incluyen; Una pequeña Ración de Patatas de Cortesía, Un Pan BRIOCHE Artesanal Elaborado A Diario, Nuestro Exclusivo Blend de Carne, toques Ahumados y Salsas Con toques ácidos ,cítricos, umamis, dulces.

WE LOVE BURGERS

Sobre todo de Medallón

Por Eso Creamos Burger con un ALTO NIVEL de COCINA DETRAS

Triple Bacon CheeseBurger 17€

3 PATTY DE 110GR C/U, TRIPLE CHEDDAR MADURADO, TRIPLE BACON, NUESTRA SALSA SIR CHESSE (SALSA DE QUESO). ATENCION: ESTA BURGER NO INCLUYE RACION DE PATATAS DE CORTESIA

Opción Doble Chesse 15.50€

(1,3,7)

BURGER 
«LA CAVERNICOLA»                 16€

2PATTYS DE 110GR DE CARNE MADURADA(NO ES SMASH), SALSA BIG JUANJOS, DOBLE CHEDDAR MADURADO, COSTILLA DE VACA «ESTILO T-REX», PULLED PORK Y CORONADA CON SALSA SWEET CHILI CASERA (ESTA ES PARA LOS MAS PROTEICOS)
(1,3,7,10,12) 

BURGER LA PATRONA 16€

Pan Brioche 2.0 Especial de Semillas (dependiendo del dia de Elaboración)

2 Pattys de 110gr de carne madurada, SALSA THE QUEEN OF CHEESE AND BACON, doble cheddar, SALSA BURGER JJ, Pastrami Artesanal «Burger Limitada al Brioche Especial»

(1,3,5,6,7,8,10,11,12,)

La Trufada 15€

Carne Madurada Rellena de queso brie, Doble Cheddar, Salsa Holandesa Trufada de la Casa, Toque de Cebollino Cortado y Culminada con sumac (1,3,6,7,8,10,12)

La Juanjo’s 2.0

15.50€

Pan brioche, Carne Madurada, doble Cheddar, Pico de gallo (a nuestro estilo) Nuestro Pulled pork Ahumado, Totopos Caseros, La salsa BValenciaga Con Toque de naranja Y chile (Esta Burger es Estilo T-Mex Así que Pica)

(1,3,5,7,8,10,11,12)

BURGER             
«DINAMITA».                              15€​

CARNE MADURADA,DOBLE CHEDDAR, SALSA VERDE(con base de aguacate)COSTILLA DE CERDO AHUMADA Y COCIDA A BAJA TEMPERATURA, PLATANO MACHO,CULMINADA CON YEMA DE HUEVO CURADA. ESTA ES LA BIG JUANJOS NO SMALL.GRANDE COMO NUESTRO AMOR POR LAS BURGERS 
(1,3,7,10,12)

BURGER   
T-REX MEAT                             15.50€​

CARNE MADURADA, QUESO CHEDDAR MADURADO, SALSA BIG JUANJO’S, COSTILLA DE VACA AHUMADA COCIDA por 6-8H Y DARK GRAVY-GLACE SAUCE
(1,3,6,7,10,12)​

Burger de Pistacho La Pistacella 14.50

Carne Madurada, Doble cheddar, Salsa Láctea al Provenzal, Crema de Pistacho Artesanal Estilo Juanjos House . (1,3,5,7,8,11)

Burger

LA ARTESANA 14€

Carne Madurada, Doble Cheddar, Salsa pastrami Style, Mermelada de Bacon Artesanal Estilo Juanjo`s, Se convertirá en tu Próxima Favorita.

(1,3,6,7,8,10,12)

BURGER DE  PASTRAMI       16€

CARNE MADURADA,DOBLE CHEDDAR MADURADO, SALSA PASTRAMI, PASTRAMI CURADO,AHUMADO Y COCIDO CASERO. «BURGER CON TOQUES ACIDOS,CITRICOS,SABOR A PIMIENTA Y HUMO, PARA BURGERLOVERS QUE LE GUSTEN EL RIESGO A LO BUENO Y DIFERENTE»(CONTIENE TOQUES PICANTES)
(1,3,6,7,10,12)

BURGER    «JUANJO`S»                              13.50€​

CARNE MADURADA,DOBLE CHEDDAR MADURADO, SALSA «LA ESPECIAL DEL JUANJOS AHUMADA»+DE 20 INGREDIENTES, TERMINADA CON CEBOLLA ENCURTIDA. (CONTIENE UN LIGERO TOQUE PICANTE)
(1,3,5,7,8,10,11,)

BURGER   
SIR CHEESE-BACON             
 13.50€

CARNE MADURADA,DOBLE CHEDDAR MADURADO,PANCETA AHUMADA DE LA CASA,SALSA THE QUEEN OF CHEESE AND BACON, TOQUE DE CONFITURA DE PIMENTON ROJO DULCE Y AHUMADO Y PANCETTA BITS.

(1,2,3,6,7,8)

BURGER   LA CLASICA                13.50€

CARNE MADURADA, QUESO CHEDDAR MADURADO, PANCETA CURADA,AHUMADA Y COCIDA POR 8 HORAS, PEPINILLO ENCURTIDO Y MAYO -MOSTAZA
(1,3,6,7,10,12)

BURGER  CIRCULAR             14.50€​

CARNE MADURADA, QUESO CHEDDAR MADURADO, SALSA MY JH, RELISH DE ENCURTIDOS , PANCETA Y CEBOLLA CARAMELIZADA (CONTIENE LIGERO TOQUE PICANTE)
(1,3,5,6,7,8,11,)

BURGER   PULLED PORK   14.50€​

CARNE MADURADA, PULLED PORK AHUMADO Y COCIDO POR 6 HORAS, QUESO CHEDDAR MADURADO Y SALSA BARBACOA DE LA CASA JH
(1,3,7,10,12)

Burger La mama de los Pollitos 11.50€

POLLO MARINADO 12-24 HORAS (160-180GR) MIX DE EMPANADO CASERO, Salsa Verde a Base de Aguacate, QUESO CHEDDAR, LECHUGA Y SALSA DE LIMA PIMIENTO(CONTIENE LIGERO TOQUE PICANTE)                               (1,3,6,7,8,10,11)

«Todas nuestras burgers pueden contener trazas de frutos secos»